Fachgebiet Management bioaktiver Pflanzeninhaltsstoffe

Die Studierenden haben ein Verständnis entwickelt für Versuchsaufbau, -durchführung und Methodik der Analytik von bioaktiven Pflanzeninhaltsstoffen. Sie beherrschen die Herangehensweise an die Analytik einzelner Stoffklassen von Sekundären Pflanzenstoffen und sind in der Lage, sich Methoden selbständig zu recherchieren und anzuwenden. Sie kennen Aspekte des Versuchsdesigns, der Durchführung pflanzenbaulicher Versuche und wissen um Qualifikation und quantitative Bestimmung von bioaktiven Pflanzeninhaltsstoffen. Mit den erworbenen Kenntnissen können sie Strategien für die Bestimmung bioaktiver Pflanzeninhaltsstoffe entwickeln und durchführen.

Die Veranstaltung beinhaltet Vorlesung und Seminarteile sowie eine Woche Praktikum zur Analyse bioaktiver Pflanzeninhaltsstoffe mittels instrumenteller Analytik.