Kurzy
Das Modul Lebensmittelprozesstechnologie (VL) (LPT) ist Pflichtmodul des BSc LMT nach StuPo 2021. Inhalt des Kurses sind Prozesse der Lebensmittelherstellung unter besonderer Berücksichtigung von Unit Operations und deren Verschaltung zu Prozessen.
Das Modul ‚Praktikum LPT‘ ist ein eigenständiges Modul, dass auch unabhängig von der LPT VL geprüft wird. Dieses wird zu Beginn des Sommersemesters 2024 stattfinden (Datum April 2023, wird später bestätigt).
Die erste Veranstaltung der VL LPT findet am Freitag 20. Oktober um 16 Uhr im Hörsaal EW 203 statt. Dieser Termin ist zwar der uns offiziell zugeteilte Termin, aber ja grundsätzlich schrecklich. Deshalb habe ich uns einen anderen Veranstaltungsort organisiert. Die Veranstaltung findet über das Semester jeweils
Montags von 12 bis 14 h in der Ackerstraße Seminarraum ACK 378
und
Dienstags von 12 bis 14 h im EW203
statt. Der Montagstermin wird je nach Ihrer Reisezeit aus Dahlem, Sie haben bis 11 h QM entweder um 12:15 oder 12:30 h beginnen.
Da im 3ten Semester ja relativ viel Praktikum auf dem Programm steht haben wir probiert, dies in der Planung zu berücksichtigen. In der Zeit des LMT/Analytik Praktikums (Anfang Dezember) werden wir die LPT VL aussetzen. Um den Stoff dennoch aufzuarbeiten kann es sein, dass wir daher selektiv auf ein paar Freitagstermine zurückgreifen werden.
Weitere Details zur Durchführung werden zu Beginn der Veranstaltung besprochen.
Die erste Klausur wird am Montag, den 26. Februar 2024, in ACK 378, 12 bis 16 Uhr, geschrieben.
Weitere Klausurtermine sind Montag 11. März, 12 bis 16 Uhr, ACK 378 und
Montag 22. April, 12 bis 16 h, ACK 378. DAs ist dann entsprechend unserer Planung nach dem LPT Praktikum.
Für Studierende, die entweder entsprechend der früheren StuPo (2014) studieren oder aus der alten in die StuPo 2021 wechseln und deshalb etwas fragmentarisch studieren, empfiehlt sich die Besprechung von Einzelheiten mit dem Modulverantwortlichen in der Sprechstunde, Prof Flöter Do 13 bis 14 h im TK1.
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
- Trainer/in: Henriette Brykczynski
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Felix Geisendörfer
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
- Trainer/in: Sakurako Maria Yagami
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
- Trainer/in: Karl Schlumbach
- Trainer/in: Julia Seilert
- Trainer/in: Tim Alexander Terstegen
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
- Trainer/in: Tim Alexander Terstegen
Das Modul Projektmanagement hat Bezug zur Lebensmitteltechnologie. Deshalb ist es Teil des Wahlpflicht-Katalogs im MSc Lebensmitteltechnologie. Es steht allerdings auch allen anderen Studierenden offen.
Entsprechend Modulbeschreibung setzt sich die Prüfungsleistung aus 2 Teilen zusammen. Das sind eine Hausarbeit und ein schriftliche Leistungsüberprüfung.
- Trainer/in: Henriette Brykczynski
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
Das Modul Spezielle Aspekte der Lebensmittelverfahrenstechnik ist ein Pflichtmodul im MSc Lebensmitteltechnologie.
Als Integrierte Veranstaltung umfasst es Vorlesung, Übung und entsprechend Modulbeschreibung auch Hausarbeiten.
In diesem Semester wird das Konzept der Veranstaltung dahingehend geändert, dass anstatt der Vorlesung ein mehr interaktives Format genutzt wird.
Die Abschlussnote wird durch eine Klausur ermittelt. die erfolgreiche Abgabe der Hausarbeiten ist Voraussetzung für die Zulassung zur Klausur.
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
- Trainer/in: Julia Seilert
Herzlich Willkommen im Teil-Modul Verfahren der Speisenproduktion,
Die Veranstaltung ist Teil des Moduls Lebensmitteltechnologie II des Studiengang Bachelor of Science Ernährung/Lebensmittelwissenschaften. Das zweite Teilmodul ist die Berufliche Fachwissenschaft, die ebenfalls in diesem Semester stattfindet. Es handelt sich um Module die im 4. Fachsemester angesiedelt sind, so dass es empfohlen wird, die Module niedriger Semester bereits besucht zu haben, da diese eine Grundlage darstellen.
Verfahren der Speisenproduktion ist ein Modul, das in Form einer Projetarbeit stattfindet, deren Umfang 6 SWS entspricht. Das Modul wird von Susanne Rudolph betreut. Weitere Informationen zur Durchführung des Moduls werden in der ersten Veranstaltung des Teilmoduls Berufliche Fachwissenschaft (BFW) gegeben. Diese findet am 18. April um 16 Uhr in Raum H 0111 statt.
Mit bestem Gruß Eckhard Flöter
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
Dies ist der ISIS Kurs für das LPT Praktikum für das Wintersemester 2024.
Das Praktikum findet ganztägig vom 8. April bis zum 12. April 2024 statt.
- Trainer/in: Natalie Bahr
- Trainer/in: Henriette Brykczynski
- Trainer/in: Eckhard Flöter
- Trainer/in: Felix Geisendörfer
- Trainer/in: Simone Rolf
- Trainer/in: Susanne Rudolph-Flöter
- Trainer/in: Karl Schlumbach
- Trainer/in: Vivien Schreiber
- Trainer/in: Julia Seilert
- Trainer/in: Tim Alexander Terstegen
- Trainer/in: Sakurako Maria Yagami