WS23/24

Sehr geehrte Stud*, 

Herzlich willkommen im Modul Mechanische Verfahrenstechnik in der Lebensmitteltechnologie. Diese Integrierte Veranstaltung findet zum ersten Mal statt. Aufgrund der Jahrgangsstärke und der gegebenen Wahlmöglichkeiten im Wahlpflichtbereich ist die Teilnehmerzahl momentan schwer einzuschätzen. 

Das Modul findet am Freitagvormittag statt. Der Hörsaal H3013 für das gesamte Semester von 8 bis 12 h statt.  Abhängig von der tatsächlichen Teilnehmerzahl werden wir Durchführung zwischen Labor/Technikum und Hörsaal gestalten. Dies bedeutet, dass in Veranstaltung ggf teilweise an einem anderen Standort stattfinden wird.

Erster Termin ist Freitag der 20. Oktober um 9 Uhr im Hörsaal H3013.

Das Modul Lebensmittelprozesstechnologie (VL) (LPT) ist Pflichtmodul des BSc LMT nach StuPo 2021. Inhalt des Kurses sind Prozesse der Lebensmittelherstellung unter besonderer Berücksichtigung von Unit Operations und deren Verschaltung zu Prozessen.  

Das Modul ‚Praktikum LPT‘ ist ein eigenständiges Modul, dass auch unabhängig von der LPT VL geprüft wird. Dieses wird zu Beginn des Sommersemesters 2024 stattfinden (Datum April 2023, wird später bestätigt).

Die erste Veranstaltung der VL LPT findet am Freitag 20. Oktober um 16 Uhr im Hörsaal EW 203 statt. Dieser Termin ist zwar der uns offiziell zugeteilte Termin, aber ja grundsätzlich schrecklich. Deshalb habe ich uns einen anderen Veranstaltungsort organisiert. Die Veranstaltung findet über das Semester jeweils

Montags von 12 bis 14 h in der Ackerstraße Seminarraum ACK 378 

und 

Dienstags von 12 bis 14 h im EW203 

statt. Der Montagstermin wird je nach Ihrer Reisezeit aus Dahlem, Sie haben bis 11 h QM entweder um 12:15 oder 12:30 h beginnen. 

Da im 3ten Semester ja relativ viel Praktikum auf dem Programm steht haben wir probiert, dies in der Planung zu berücksichtigen. In der Zeit des LMT/Analytik Praktikums (Anfang Dezember) werden wir die LPT VL aussetzen. Um den Stoff dennoch aufzuarbeiten kann es sein, dass wir daher selektiv auf ein paar Freitagstermine zurückgreifen werden.   

Weitere Details zur Durchführung werden zu Beginn der Veranstaltung besprochen.

Die erste Klausur wird am Montag, den 26. Februar 2024, in ACK 378, 12 bis 16 Uhr, geschrieben.

Weitere Klausurtermine sind Montag 11. März, 12 bis 16 Uhr, ACK 378 und

Montag 22. April, 12 bis 16 h, ACK 378. DAs ist dann entsprechend unserer Planung nach dem LPT Praktikum.

Für Studierende, die entweder entsprechend der früheren StuPo (2014) studieren oder aus der alten in die StuPo 2021 wechseln und deshalb etwas fragmentarisch studieren, empfiehlt sich die Besprechung von Einzelheiten mit dem Modulverantwortlichen in der Sprechstunde, Prof Flöter Do 13 bis 14 h im TK1.     

Das Modul ist Wahlpflichtmodul im MSc LMT. Detaillierte Lerninhalte können der Modulbeschreibung entnommen werden. Lernziel des Moduls ist es die Lebensmittelproduktion durch Anwendung der in anderen Modulen erworbenen Kenntnisse sowohl im Detail des Produkts als auch in der Lieferkette zu betrachten. Zu diesem Zweck werden üblicherweise auch einige Besuche an industrielle Produktionsstätten durchgeführt.  

Die Leistungsüberprüfung erfolgt durch eine mündliche Prüfung. Termine werden nach Ende der Vorlesungszeit zu verschiedenen Zeitpunkten angeboten.

Die Veranstaltung findet Standard Donnerstags von 8 bis 12 Uhr in Raum H2038 statt. Es ist der Plan die Exkursionen auch in diesem Zeitfenster zu organisieren. Dabei sind wir aber natürlich von den empfangenden Unternehmen abhängig. Erster Termin ist Do der 19. Oktober. Alle weiteren Details werden in der Veranstaltung besprochen.